Chocolate Chip Rosen

Der Winter ist diese Woche eingekehrt und somit auch die Lust auf köstliche Weihnachtsplätzchen. Den Auftakt in unserer Weihnachtsbäckerei machen diesen knusprigen Rosen, in denen sich köstliche Chocolate Chips verstecken. Gebacken auf Blechrein Winter (jetzt über 50 % reduziert) ein Genuss, dem man nur schwer widerstehen kann.

Zutaten für ca. 25-30 Stück

100 g Butter

75 g Puderzucker

1 Ei

150 g Mehl

50 g fein gemahlene Mandeln

1 Päckchen Vanillezucker

85 g Chocolate Chips

1/2 Päckchen Backpulver

50 g Cornflakes

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei, Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln hinzufügen und unterrühren. Schokoladenstücke vorsichtig mit einem Holzlöffel unterheben.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und in Cornflakes wenden.

Backblech mit Blechrein Winter auslegen und die Plätzchen darauf geben.

Im Backofen ca. 15 Minuten backen.

Plätzchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Gebacken auf Blechrein Winter